Manjar com ameixas

Deliciosa receita à moda antiga, com uma calda aromática que dá um toque especial no manjar.

rendimento: 12 porções

Você precisa de:

•       
     
  
  500 g de açúcar
  2 xícaras de água
  10 cravos da índia
  1 pau de canela
  150 g de ameixa preta sem caroço
  1 litro de leite
  1 lata de leite condensado
  1 medida da lata de leite condensado de leite de coco
  3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
  

Passos

1

Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o cravo, a canela e as ameixas cortadas e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe por 15 minutos até formar uma calda.

2

Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado, leite de coco, leite e o amido de milho, batendo com um batedor de arame para não empelotar.

3

Quando começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até engrossar a mistura.

4

Umideça as forminhas individuais com água e despeje o manjar dentro delas, leve à geladeira por 40 minutos.

5

Desenforme e sirva acompanhado da calda de ameixas.