Ingredientes
1 litro de leite
200 g de açúcar
Uma colher ( sopa ) de doce de leite
Cravo e canela a gosto
8 ovos inteiros (vermelhos)
Modo de preparo
Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve. Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite. Coloque o cravo e a canela. Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais. Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe esfriar. Coloque em compoteiras e sirva gelado.
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