Bolo Formigueiro

Aprenda a fazer este delicioso bolo que vai arrasar no seu final de tarde.

rendimento: 12 porções

Você precisa de:

•       
     
  
  Para a massa
  Manteiga, 5 colheres (sopa) 
  Açúcar, 2 xícaras 
  Gemas, 4 unidades
  Farinha de trigo, 2 xícaras 
  Leite, 1 xícara 
  Claras em neve, 4 unidades
  Coco em flocos, 150 g 
  Chocolate granulado, 60 g 
  Fermento em pó, 1 colher (sopa) 
  Leite de coco, 200 ml
  

  Para a cobertura
  Leite sem soro, 290 g de creme
  Chocolate em pó, 3 colheres (sopa)
  Açúcar, 3 colheres (sopa)

Passos

1

Bata a manteiga com o açúcar e a gema.

2

Acrescente a farinha de trigo alternada com o leite de coco e o leite.

3

Acrescente delicadamente a clara em neve, o coco ralado, o granulado e por último o fermento.

4

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

5

Para fazer a cobertura, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ferver.

6

Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.